伽蓝  

返回   伽蓝 > 生活分坛 > 生活休闲

生活休闲: 逛街买东西、做菜聚会、小狗小猫

回复
 
主题工具 显示模式
旧 2005-03-01, 15:18   第 1 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 天气冷,咱们吃拉面吧

都3月份了,气温还是那么低,冻手冻脚的,还是吃拉面好,又省事又暖和。

__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:22   第 2 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

做法不太难,大家都可以尝试。

1、和面,比包饺子的面硬一点就行,擀成两张厚1公分左右的面饼,抹油,静放15分钟


2、刀上沾一点水,切面饼,切成细条。



3、锅里烧开水,两手拉面,拉成细长条,只要不断就行,我手艺不好,断了几次,不过也没有什么关系。如果,怕自己手慢,可以先拉出面条,放进擦了油的盘子里,拌一点油不会沾。
__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:23   第 3 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

吃多少,煮多少,煮好的面条很筋道。



此帖于 2005-03-01 15:28 被 饭饭 编辑.
__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:26   第 4 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

北方人喜欢的打卤面
__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:27   第 5 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

一海碗红油打卤面

__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:28   第 6 楼
伽蓝
站长
死党
 
伽蓝 的头像
 
帖子: 26,518
声望: 14606 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝
注册日期: 2001-09-02
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

太好了太好了,饭饭多贴点教程上来,大家学着做,这下好玩了
__________________
Kind Regards
伽蓝 www.samgharama.com
伽蓝 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:36   第 7 楼
伽蓝
站长
死党
 
伽蓝 的头像
 
帖子: 26,518
声望: 14606 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝 伽蓝
注册日期: 2001-09-02
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

饭饭,教教和面。北方的东西我都不懂
__________________
Kind Regards
伽蓝 www.samgharama.com
伽蓝 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 15:53   第 8 楼
R
ic
 
R 的头像
 
帖子: 1,523
声望: 10 R
注册日期: 2004-11-07
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

.....
__________________
asdfasdf
R 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 16:35   第 9 楼
lmm
伽蓝老妈
 
lmm 的头像
 
帖子: 1,522
声望: 720 lmm lmm lmm lmm lmm lmm lmm
来自: 暂住深圳
注册日期: 2002-08-19
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

没到半夜三点呢!
__________________
我给你我的心,你给我你的心。
lmm 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 21:27   第 10 楼
宝石
自我介绍一下
 
帖子: 27
声望: 72 宝石
注册日期: 2004-01-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

应该不算是拉面,记得在宁夏时那些人叫刀切面吧
__________________
在一个呆了数年而又感觉陌生的城市里,独自在黑夜中看海,思念你、我爱的人!
宝石 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-01, 23:37   第 11 楼
spicylemon
虚 空 藏
星星之火
 
帖子: 1,275
声望: 1448 spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon spicylemon
注册日期: 2002-10-14
拇指朝下 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

是不是我在京东见到的抻面呀?
房东有回热情邀请我品尝,脸皮薄推辞了。
__________________
我即将复活了,请注意!
spicylemon 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-02, 13:40   第 12 楼
gastonsun
 
gastonsun 的头像
 
帖子: 6,196
声望: 7005 gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun gastonsun
注册日期: 2001-09-04
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

口感如何,和面很重要哦.估计面粉里加两个鸡蛋,弹性会好很多.
面条再细一点,会入味一点.
gastonsun 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-02, 15:41   第 13 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

这个应该叫“拉条子”,新疆、宁夏、青海人都这么叫,和面的时候不要加碱,可以放一点点盐,一般不放鸡蛋,吃面粉本身的香味。
不过,面粉最好用高筋粉,普通面粉的效果不太好。

伽蓝,你如果不会和面那就要慢慢来,我的一个邻居经常搞成圣诞老人才叫我帮忙。
__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-02, 15:43   第 14 楼
饭饭
 
帖子: 151
声望: 127 饭饭 饭饭
注册日期: 2004-03-09
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

引用:
作者: spicylemon
是不是我在京东见到的抻面呀?
房东有回热情邀请我品尝,脸皮薄推辞了。
说的没错,这跟日本拉面是同类,都有面粉本身的清香,面条有筋道。
__________________
饭饭喜欢做饭饭,饭饭喜欢和朋友一起探讨怎么做饭饭、吃饭饭。
喜欢美食,喜欢美食文化的朋友请每周六下午5:00~6:00收听深圳电台FM97.1的“美味乐翻天之饭饭厨房”。
饭饭 当前离线   回复时引用此帖
旧 2005-03-02, 22:18   第 15 楼
xfish
 
帖子: 1,876
声望: 1994 xfish xfish xfish xfish xfish xfish xfish xfish xfish xfish xfish
注册日期: 2001-11-07
默认 回复: 天气冷,咱们吃拉面吧

这里的饭饭生活丰富多彩
xfish 当前离线   回复时引用此帖
回复


当前查看此主题的会员: 1 (0 位会员和 1 位游客)
 
主题工具
显示模式

论坛规则  发帖规则
不可以发表主师
不可以回复帖子
不可以上传附件
不可以编辑自己的帖子
论坛启用 vB 代码
论坛启用 表情图标
论坛启用 [IMG] 代码
论坛禁用 HTML 代码


所有时间均为北京时间, 现在的时间是 01:02.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.